長岡の人気店「潤」のカップラーメンを食す。
![]()
長岡に棲む某友人が地元ラーメン店のカップラーメンを軽井沢まで持って来てくれました。ブログネタの為にね。(笑)
潤という店らしいですね。豚骨&魚ダシ+背脂系ラーメン。実際の店では岩海苔をガバッと掛けて食べるらしいので、是非ゲットしてから食べなさいという忠告付き。ちなみに本体にも海苔は付いてるけどかなり少ないらしい。
写真のバックは軽井沢ミーティング。何撮ってるんだろう、オレ(笑)
![]()
本体に付いてる海苔は左側に出してみました。実際のお店では鷲掴みで海苔をバサっと一面掛けるらしいんですが、確かにこれでは全然足りない。そこで買って来たのが右側。400円だってさ。カップラーメンより高いんですけど。(笑)
で、食べてみた感じですが、少し太めの麺に濃厚なスープが絡み付いてなかなか旨い。スープもただ単なる豚骨醤油系ではなくて魚を微妙に感じる少し深い味。と、偉そうなこと書いてるけど海苔入れ過ぎたみたいで海苔の味しかしなかったという言い方もあるかもしれない。(笑)
持って来てくれてありがとう!!長岡に行ったら店で食べたいっ。
-----
(注)初版は色々間違いがありましたので、店名のみ修正しましたが、その他は修正コメントをご覧下さい。(笑)
コメント
わぁ、早速ネタになってる!
お店の名前が「潤」で、新潟県の燕(←地名)が発祥のようです。
http://www.ramenjun.co.jp/
投稿者: まみぞう | 2006年05月30日 18:45
>豚骨&魚ダシ+背脂系ラーメン
ちゃいます。醤油+ニボシ出汁+超強力背油系 です。隠し味に「ゆず」です。
ホンモノはすごーく太くてコシの強い麺に、香り高いニボシ醤油系+背油+岩海苔です。カップ麺より数倍ンまいです。
投稿者: 丸山@某友人 | 2006年05月30日 21:30
ゆずは気づかなかったなぁ。パーフェクト岩海苔風味だったからさ(笑)
長岡いきたいぞぉー。
投稿者: はたはた | 2006年06月01日 20:08